Teka IBC 32000 TTC Placa Modular de Inducción 30cm Negra

Al ser una placa modular independiente, solo necesita conectarse a una toma de corriente estándar. No requiere instalación empotrada ni obra alguna. Simplemente colocadla sobre vuestra encimera y enchufadla, aunque sí conviene asegurar que tenéis una toma cercana y que la superficie es estable y resistente al calor.

Solo funcionan sartenes y ollas ferromagnéticas, es decir, aquellas cuyo fondo es atraído por un imán. Acero, hierro fundido y acero inoxidable ferromagnético son compatibles. Si usáis aluminio, cobre o cerámica pura, no funcionarán. Una forma fácil de comprobarlo es acercando un imán al fondo del recipiente: si se adhiere, sirve para inducción.

La potencia varía según el modelo concreto, pero generalmente estos aparatos ronda entre 3.000 y 3.600 vatios cuando está a máximo rendimiento. Aunque consume bastante en potencia, la eficiencia de la inducción hace que gaste menos energía en cocción real comparado con otras tecnologías, ya que el 90% de la energía va directamente al recipiente.

La inducción es de las opciones más seguras para hogares con niños. La superficie no se calienta por sí misma (solo se calienta donde toca la sartén), evitando quemaduras accidentales. Eso sí, la sartén que está encima sí quema, así que supervisión normal sigue siendo necesaria como con cualquier electrodoméstico de cocina.

Con solo 30 cm de ancho, es de las opciones más compactas del mercado. Cabe prácticamente en cualquier rincón o sobre la mayoría de encimeras, incluso en pisos pequeños o cocinas galera. Comprobad solo que la encimera donde la vayáis a poner es plana, estable y que hay una toma de corriente accesible.

Las placas de inducción pueden emitir un zumbido característico durante el uso, especialmente con recipientes de material grueso o a máxima potencia. No es un ruido ensordecedor, pero sí algo que notaréis. Es normal de la tecnología y no indica problema alguno, pero si sois sensibles al ruido conviene que lo tengáis en cuenta.

Depende de la configuración exacta del modelo, pero la mayoría de placas de inducción funciona con niveles de potencia ajustables (1-10 o similar) en lugar de temperaturas exactas en grados. Esto os permite control preciso del calor, aunque no funciona igual que un fuego de gas tradicional. Comprobad en la ficha técnica exacta de la tienda los controles disponibles.